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我国酒店企业财务控制的问题与对策

我国酒店企业财务控制的问题与对策

【工商管理评职称论文】纵观我国酒店企业,普遍存在着财务控制乏力的问题,这是导致酒店企业竞争力低下的一个重要原因。 因此,剖析我国酒店企业财务控制方面存在的问题,并寻找到解决问题的途径,对于当前我国酒店业来说是一个十分重要的现实课题。

一、我国酒店企业财务控制存在的问题。

1.财务控制方面的科学性不足。

预算控制是企业管理论文"target="_blank"财务管理中的一项重要管理工具。

国际酒店集团普遍采用预算控制的管理企业的方法。 国内的合资酒店或是有国际酒店集团管理的酒店绝大多数都在运用这种方法,但是一些本土酒店目前还只是刚刚计划,执行层面还处于初级阶段。

大部分是根据上一年底的情况,结合上级主管单位下达的新一年的客房出租率、利润指标、费用水平核算一下。 接受计划指标的也尽量是压低指标,年底向上级单位交差完事。

2.资金控制方面的全面性不够。 酒店业的经营与其他行业的经营在财务流程上有很大的差异,主要体现在酒店业的财务特点是一次性的资金投入和持续的现金流出这方面。

根据这一特点,我们可以看出,酒店资金管理方面主要体现在融资、投资和现金管理上。 而我国的一些酒店在投资上没有很好把握多种投资方式的选择,承担了较大的经营风险,同时在扩张中的融资安排也不尽合理,造成时间的浪费和成本的提高。

而在现金管理上,国内大部分酒店的重视程度不够,不可能做到天天盘点。

3.应收账款控制方面的系统性不佳。

应收账款的变现能力是影响速动比率可信度的重要因素,及时收回应收账款不仅可以增强酒店的短期偿债能力,也反映出酒店在应收账款方面的管理能力。 我国酒店业随着与外资酒店的不断交流学习,也逐渐认识到了这一点,也采取了相应的措施。 例如财务部门有专人或部门负责应收账款的催收工作。

这样的设置从短期看是有一定作用的,但是从长期看还是有很大的局限性:一方面在催收账款上还存在难度,另一方面处理不好还会影响和客户的关系。 酒店里各部门的分工相对明确,各部门各司其职。 销售部的员工只负责销售,而后续跟进工作就会移交相应部门负责,这样往往会造成部门间工作的脱节。

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